Bufete Wynn no jauna tiek atvērta gaišāka un gaišāka, tā ēdiens ir daudzveidīgāks

Pakāpeniski, bet nenovēršami parādās pazīmes, ka Lasvegasa atgriežas normālā pirmspandēmijas stāvoklī-un neviena nav vairāk apstiprinoša kā ikonas Lasvegasas bufetes atvēršana. Jaunākais izdevums: Bufete Wynn Las Vegas, kas atgriežas ceturtdien pulksten 8:00.

Trešdien bufetē tikai darbiniekiem paredzētās spēļu dienas laikā šefpavārs Džeisons Duarte sacīja, ka viesi, kas atgriežas, atradīs daudz jauna.

Mēs esam mēģinājuši izvēlēties eklektiskāku ēdienkarti, viņš teica, pārstāvot kultūras, tostarp Klusā okeāna dienvidu un Dienvidāzijas kultūras, no kurām nāk daudzi kūrorta viesi.

Tajā pašā laikā Duarte sacīja, ka viņš atzīst gaidīto favorītu lomu jebkurā vietējā bufetē. Viena no izmaiņām, par kuru viņš ir visvairāk satraukts un par kuru ir saņemtas vispozitīvākās atsauksmes, ir jaunā pankūku stacija brokastīs un vēlās brokastīs.

caesars palace las vegas bufetes cena

Tas ir svaigs, viņš teica, tas ir krāsains. Tā ir komforta lieta.

Pankūku stacijā viesi var vērot, kā tiek gatavoti bļodiņas. Bufetē līdzās paniņu pankūkām tiek piedāvāta sarkanā samta šokolādes skaidiņa, banāni Foster, zemeņu kūkas un melleņu pankūkas, kuras viesi var sajaukt.

Jaunā Benedikta olu stacija gatavo tradicionālo ēdienu, kā arī versijas ar loksu un kaperiem, omāru vai kukurūzas cepamo. Citi brokastu ēdieni ir vēl iecietīgāki, piemēram, blintes, beļģu vafeles un kanēļa-cukura franču grauzdiņš, kas pagatavots no baltās šokolādes briošas un pasniegts ar krējumu Anglaise, bet apelsīna miza ir asa pretstats saldumam.

Latīņu stacija ēd kopā mitrus, gaļīgus cūkgaļas tamales kopā ar vistas molu un chorizo ​​un olām. Citā apgabalā ir gatavoti parfīmi un tādi individuāli ēdieni kā auzas uz nakti, asiņainā Marija Ceviche un mājās gatavotas sulas, piemēram, zemeņu limonāde.

Āzijas apgabalā viesi var atrast taizemiešu vistas spārnus, kongeju, suši un dim sum. Jūras velšu vietā agri dienas laikā ir iemarinētas mīdijas, loks un bageles un kokteiļu garneles, bet vēlāk tiek pagatavotas gliemenes, Jonas krabis, austeres uz pusliemeņa un karsti un auksti saplaisājušas opilio krabju kājas.

Ir gaļas izstrādājumu lete ar visu, kas viesiem nepieciešams, lai pagatavotu savus šķīvjus. Četras picas šķirnes. Griešanas stacija ar sloksnes jostasvietu, cūkgaļas vēderu, ceptu vistu, ceptu tītaru un trīs veidu desām (ieskaitot ananāsu-vistu) brokastīs un vēlās brokastīs, un vēl vairāk vakariņās.

Kopā ar jaunu mīksta servisa staciju ar varavīksni ar deviņām piedevām, ieskaitot zemesriekstu M & M, gumijas tārpus un mini-Reeses kausus, deserti turpina nākt pat vēlās brokastis: karameļu churros, šokolādes lavas kūka, deserti bez cukura, silts persiks un kazenes pudiņš un - jā - Wynn tradicionālais maizes pudiņš.

Vakariņu laikā daudzas stacijas maina fokusu. Piemēram, pankūkas pārvēršas par latkes, pasniegtas ar kūpinātu lasi un ikriem, creme fraiche un granātābolu, grauzdētām bietēm ar kazas sieru un karamelizētiem āboliem.

Latīņu stacija pāriet uz Dienviditālijas fokusu ar tādiem ēdieniem kā spageti un kotletes, gnocchi ar lingviku un gliemenēm un klinšu garneļu penne ar Alfredo mērci un saulē kaltētiem tomātiem. Parfait zona kļūst par vietu, kur gatavot savus salātus. Omlete stacija kļūst par taco bāru.

Veģetārie un veģetārie ēdieni ir pieejami jebkurā vietā.

Duarte sacīja, ka bufete piedāvā daudz vairāk individuālu ēdienu nekā iepriekš - apmēram 40 procentus no piedāvātā ēdiena -, pēc viņa teiktā, tas vairāk ietekmē dominējošo tendenci, nevis pamāj uz pandēmiju. Tomēr pēdējos noteikumos ietilpst daudzas roku dezinfekcijas stacijas un trauku maiņas politika ik pēc 15 minūtēm.

Sākot ar ceturtdienu, bufete būs atvērta no ceturtdienas līdz pirmdienai brokastīs, vēlās brokastīs un vakariņās. Cenas svārstās no 38,99 USD līdz 64,99 USD, un rezervācijas tiek pieņemtas.

Bufete restorānā Wynn pievienojas arvien pieaugošam bufetes sarakstam, kas jau ir atvērts, piemēram, bufete Bacchanal Cēzara pilī, Wicked Spoon Cosmopolitan Las Vegas, dārza bufete South Point, Circus Buffet Circus Circus un MGM Liela bufete. Bufete Excalibur tiek atvērta arī ceturtdien, savukārt bufete Bellagio - 16. jūlijā.

Duarte teica, ka atjaunotā bufete Wynn ir veidota tā, lai tā atbilstu citiem kūrorta restorāniem. Pat izskats tiek atjaunināts, vairāk izmantojot dabisko gaismu.

Viņš teica, ka mūsu mērķis ir padarīt to tik izsmalcinātu kā izsmalcinātu restorānu.