Skota Konanta Masso Osteria Lasvegasā, kas noslēdzas 31. maijā

Scott Conant (pieklājīgi)Scott Conant (pieklājīgi) Jēra kāts ar Sardīnijas kuskusu, radicchio un anšovu citrona vinegretu Masso Osteria Red Rock kazino Lasvegasā pirmdien, 2018. gada 21. maijā. (Las VegasJournal) Recco stila ķiploku maize malkas krāsnī Masso Osteria Red Rock kazino Lasvegasā pirmdien, 2018. gada 21. maijā. (Las VegasJournal)

Mazāk nekā divus mēnešus pēc viena gada jubilejas svinībām slavenības šefpavāra Skota Konanta Red Rock restorāns Masso Osteria paziņoja, ka slēgs durvis. Pēdējā dienesta diena būs 31. maijs. Personāls tika informēts ceturtdienas pēcpusdienā. Staciju kazino izstrādās jaunu telpas koncepciju un plāno saglabāt darba vietas esošajiem darbiniekiem, kuri vēlas palikt uz kuģa.

Konts ceturtdien pēcpusdienā nāca klajā ar šādu paziņojumu:

Mēs esam mīlējuši savu laiku Masso Osteria, un vēlamies pateikties visiem iesaistītajiem. Mums ir paveicies, ka esam strādājuši kopā ar pārsteidzošu komandu un apkalpojuši tik daudz neticamu viesu. Lasvegasas kopiena man daudzus gadus ir bijusi ļoti dārga, un šī ir brīnišķīga pilsēta cilvēkiem, kuri mīl ēdienu, tāpat kā es. Es gaidu jaunas koncepcijas un iespējas pēc tam, kad būsim atvadījušies 2019. gada 31. maijā.



piecu kimberlijas gilfoila tīrā vērtība

Stacijas kazino ir izlaidusi paziņojumu, kas apstiprina, ka ir pieņēmis lēmumu ar Skotu Konantu pārcelt Masso Osteria atpakaļ uz Red Rock pārvaldīto koncepciju, kas stāsies spēkā 31. maijā.

Turpinājumā teikts paldies šefpavāram un viņa komandai, kā arī tiek solīts, ka mēs izstrādājam aizraujošu norises vietu, par ko drīzumā paziņosim.

cik pelna Maiks Tomlins

Baumas par to, ka restorāns ir ceļā, sāka klīst aprīļa sākumā, neskatoties uz to, ka Konants 19. martā rīkoja jubilejas ballīti, kurā viņš jautri sajaucās ar faniem un nosvinēja gadu uzņēmējdarbībā. Tajā pašā dienā šefpavārs laikrakstam TheJournal sacīja: Ir tik daudz vietējo iedzīvotāju, kas šeit ierodas visu laiku, un mums tas patīk. Mums patīk būt daļai no šīs kopienas struktūras.

Telpā, kuru aizņem Masso Osteria, gadu gaitā ir bijuši vairāki itāļu restorāni. Pirmais bija Terra Rossa, kuru pārvaldīja kūrorts. Tam sekoja Salute Trattoria no Clique Hospitality Group.

Konants, kurš regulāri parādās karbonādes un citos pārtikas TV šovos, palīdzēja atvērt Lasvegasas Cosmopolitan ar pāris restorāniem: Scarpetta un D.O.C.G. Pēdējais, neformālāks no abiem, kopš tā laika ir slēgts, bet Konants vairs nav saistīts ar pirmo.

Konanta lēmumu atvērt restorānu Summerlinā daudzi uzskatīja par nozīmīgu pavāra soli, maltīšu ieturēšanu ārpus Strip un kā arī kazino Station. Ar dažiem izņēmumiem (piemēram, īslaicīgais Border Grill priekšpostenis Green Valley Ranch kūrortā) kazino uzņēmums iepriekš bija izvairījies no sadarbības ar slaveniem pavāriem. Tomēr Masso Osteria atklāšanai sekoja brāļu Brombergu suši bārs Blue Ribbon un grils Red Rock, kā arī Bobija Fleja, Maikla Simona un Marka Vetri restorāni Palms.

cik Obama šodien ir vērts