Lutefisk, kas pazīstams ar savu želatīna konsistenci, ir redzams tuvu agrīnās lutefiska vakariņās 28. janvārī Boulder City Elks Lodge. BRIANS SANDFORDS/SKATĪT SEKOT @NWEDITOR 
Lutefisk, šķīvja aizmugurē, tika pasniegts ar grauzdētu cūkgaļu, vārītiem kartupeļiem un zirņiem un burkāniem lutefiska vakariņu laikā 28. janvārī Boulder City Elks Lodge. Nav attēlā: lefse, norvēģu plātsmaize. BRIANS SANDFORDS/SKATĪT SEKOT @NWEDITOR 
Aquavit, skandināvu gars, ir pazīstams ar savu atšķirīgo un spēcīgo garšu. BRIANS SANDFORDS/SKATĪT SEKOT @NWEDITOR 
Lutefiska tēmu mājdzīvnieku barības bļodas bija vieni no daudzajiem piemiņlietām, ko vakariņās pārdeva. BRIANS SANDFORDS/SKATĪT SEKOT @NWEDITOR 
Vakariņas 28. janvārī Boulder City Elks Lodge tika pārdotas daudzas atmiņas, kurās bija variācijas par vēstījumu “Es izdzīvoju lutefisk”. BRIANS SANDFORDS/SKATĪT SEKOT @NWEDITOR 
Apmeklētāja Sons of Norway Vegas Viking T-krekls ir redzams priekšplānā agrīnās lutefisk vakariņās 28. janvārī Boulder City Elks Lodge. BRIANS SANDFORDS/SKATĪT SEKOT @NWEDITORKā panākt, lai skandināvu amerikānis stundu sarunājas?
cik vērts ir Džeremijs Veids
Pajautājiet viņam, no kuras Minesotas daļas viņš ir.
Tas nebija viens no paštaisnojošajiem jokiem, kas brīvi plūda 19. gadskārtējās Norvēģijas dēlu lutefiska vakariņās, 28. janvārī, Boulder City Elks Lodge, bet tas viegli varēja notikt. Lidotāji pie katra no 20 galdiem demonstrēja smieklīgas norvēģu pasakas, un pasākumu vadītājs, Ēriks Pappa, kurš pilda augstāka profila pienākumus kā Klarkas apgabala sabiedriskās informācijas direktors, sapratās, strādājot telpā, mikrofonu rokā.
Patiešām, šķietami visi 150 apmeklētāji plkst. vakariņām bija savienojumi ar Minesotu vai Ziemeļdakotu, abiem skandināvu migrācijas magnētiem. Bet izrādes zvaigzne bija vārda želatīna menca, un dažiem tas ir kulinārijas ekvivalents lēcienam vēsā ezerā Jaungada dienā: viņi to iztur par draudzību un lielīšanās tiesībām.
Citi patiesi izbauda ziemeļskandināvu kārumu, kas sagatavošanas procesā ir iemērc aukstā ūdenī un sārmā (jā, tīrīšanai izmantotā inde), pēc tam tiek uzsildīts. Tas tika pasniegts līdzās grauzdētai cūkgaļai, vārītiem kartupeļiem, zirņiem un burkāniem, lefse (norvēģu plātsmaize) un cepumiem kā daļa no Sons of Norway ziedojumu vākšanas, kas ietvēra izlozes un palīdzēja apmaksāt stipendijas.
Vorens Halvorsons un viņa sieva Elīna no Lasvegasas sacīja, ka vakariņas ar lutefisku ir devītās Nevadas dienvidos un tās ir Ziemassvētku vakara tradīcija daudzus gadus. Abi uzauga - kur nu vēl? - Minesotā, pāri robežai no Fargo, Ziemeļdakotas štatā, un 2004. gadā pēc laika pavadīšanas Kalifornijā un Kolorādo pārcēlās uz Lasvegasas ieleju. Viņi ir precējušies 65 gadus un 1950. gadā pameta Augšējo rietumu daļu.
Lutefisk ir kaut kas, kas jums patīk vai nepatīk, sacīja Vorens, 87. Tātad, kāpēc to padarīt par saistīšanas rituāla galveno daļu?
Tā ir iespēja pavadīt laiku kopā ar citiem skandināvu izcelsmes cilvēkiem, sacīja 85 gadus vecā Elīna. Viņa un viņas vīrs savus ziemeļbrāļus raksturoja kā siltus un draudzīgus.
Viņi ir ļoti lepni cilvēki, sacīja Vorens. Viņi ir pacietīgi un klusi. Visiem skandināviem ir vienāds temperaments.
Halvorsoniem, tāpat kā lielākajai daļai cilvēku vakariņās (otra sēdvieta sekoja pulksten 6), ir norvēģu saknes. Kad Pappa lūdza cilvēkus pacelt rokas, norādot savu izcelsmi, tikai daži bija dāņi vai zviedri.
Džūdija Lokkena no Lasvegasas vakariņās bija zviedru vidū, un viņa teica, ka viņas vīramātes nebija apmierinātas, kad apprecējās ar viņu dēlu-norvēģu vīrieti. Viņš uzauga Kindredā, Ziemeļdakotā - 722 iedzīvotāji -, un viņa aprakstīja šīs pilsētas izcelsmi aptuveni 25 jūdzes uz dienvidrietumiem no Fargo kā 100 procentus norvēģu.
Džūdija piebilda, ka tā bija pirmā reize Buldersitijas vakariņās. Viņas meita Džūlija Rušmeijere no Lasvegasas, kas sēdēja pa kreisi, Ziemeļvalstu pūli raksturoja kā parasti draudzīgu.
Tas mums atgādina par mājām un ģimeni, viņa teica, slavējot dalībnieku labo humora izjūtu.
Brenda Sorensone, kurai ir arī Norvēģijas un Minesotānas saknes, vakariņās pirmo reizi izmēģināja lutefisk.
Tas bija labi, bet tas nav kaut kas, ko es atkal pasūtītu, viņa teica.
Līdzīgajai pirmreizējai Žannai O’Kīfei bija tāda pati reakcija, kā arī vājākajai uzslavai.
Tas bija ēdams, viņa teica.
VEGAS VIKING DINNER
Kas: Vegas Viking Lodge 6-152 Norvēģijas dēlu lutefiska vakariņas
Ķīniešu Jaunais gads Lasvegasā 2021
Kad: Šogad vakariņas bija pulksten 15 un 18.00. 28. janvāris Lodžas vakariņas tiek rīkotas janvāra pēdējā sestdienā.
Kur: Boulder City Elks Lodge No. 1682, 1217 Nevada Highway
Vairāk informācijas: 702-869-5775 vai vegasviking.com
Sociālie mēdiji: Facebook vai Twitter
TUKŠANAS TROLLU VAKARIŅAS
Kas: Desert Troll Lodge lutefisk vakariņas
penn un teller nepatīk viens otram
Kad: Šogad vakariņas paredzētas plkst. 4. novembris
Kur: Boulder City Elks Lodge No. 1682, 1217 Nevada Highway
Vairāk informācijas: 702-294-9911 vai deserttrolls.com
Sociālie mēdiji: Facebook
REPORTĒTĀJA PIEZĪME
Man jau iepriekš bija lutefisk, 2015. gada janvārī Mineapolisas piepilsētā. Tātad zivis man nebija problēma.
Vai aptvert šo notikumu bez mobilā tālruņa? Tas bija problēma.
Man bija paredzēts doties uz Boulder City no Lasvegasas centra, kad sapratu, ka mana mobilā tālruņa ekrāns ir sadragāts, padarot to bezjēdzīgu. Es plānoju to izmantot, lai uzņemtu daudz attēlu lutefisk vakariņās, kā arī izmantot tās globālās pozicionēšanas sistēmu, lai palīdzētu man atrast Boulder City Elks Lodge.
Šifrējot, man izdevās sasniegt redaktoru Džefu Mosjē, izmantojot Google Voice. Es pierakstīju braukšanas norādījumus, ko es nebiju darījis gadiem ilgi GPS tehnoloģijas dēļ, un devos uz viņa māju, lai aizņemtos kameru. Ceļā uz turieni es apmaldījos tikai vienu reizi.
Es plānoju ierakstīt dažas no savām intervijām šim stāstam, bet es tam izmantoju iPhone lietotni. Tāpēc es pēc iespējas ātrāk pārrakstīju intervēto teikto.
Ir viegli aizmirst, cik daudz mēs paļaujamies uz saviem tālruņiem, līdz esam spiesti iztikt bez tā. Šis analogais piedzīvojums par to atgādināja.
- Braiens Sandfords
