Pēdējās nodarbības sākas Le Cordon Bleu Summerlinā

Janvārī sākas pēdējā klase Le Cordon Bleu Summerlin, kurā kādreiz redzēsim: skola, kas darbojas saskaņā ar Karjeras izglītības korporāciju, pēc šī mēneša pārstās piedāvāt nodarbības visā valstī.

Riks Harisons labākais, ko varu darīt

Le Cordon Bleu kulinārijas mākslas koledža Lasvegasā, 1451 Center Crossing Road, atvērta 2003. gadā.

Šis paziņojums skar tikai universitātes pilsētiņas ASV, sacīja CVK pārstāvis. Universitātes pilsētiņas citur pasaulē, tostarp 1895. gadā dibinātā Parīzes atrašanās vieta, turpinās kalpot studentiem.

Lēmums pieņemts pēc tam, kad Le Kordonu Bleu ietekmēja tas, ko tā sauca preses relīzē kā federālās valdības jauno noteikumu ietekmi uz karjeras koledžām, un atsauce uz Obamas administrācijas algotu nodarbinātības noteikumu, ar kuru tiek pārtraukta federālā finansiālā palīdzība skolām, kurās absolventi aizņemas naudu ar augstām likmēm, lai samaksātu par skolu, bet pēc skolas beigšanas pelna maz.

Toms Rozenbergers, Dienvidnevadas Koledžas Hospitality Management departamenta priekšsēdētājs, sacīja, ka nodarbību pārtraukšana Le Cordon Bleu jau kādu laiku ir gaidāma, jo federācijas vairāk apzinās dolārus par izglītības finansējumu; i., studentu aizdevumi. … Jau sen tiek runāts par feds testēšanu, lai noskaidrotu, cik daudz dažādu privāto skolu, kuras gūst peļņu, faktiski iziet un iegūst darbu-labi apmaksātu darbu-nozarē, kurā viņi mācās. Kulinārija ir viena no galvenajām jomām, ko viņi ir apskatījuši, jo privātskolā tā ir diezgan dārga.

Pēdējā diena, lai iestātos kādā no Le Cordon Bleu 16 ASV pilsētiņām, bija 4. janvāris. Pašreizējie Le Cordon Bleu Lasvegasas studenti, kuri jau mācās, turpināsies līdz brīdim, kad viņi to beigs skolas mācību ietvaros. Paredzams, ka 4. janvāra klase beigs mācības 2017. gada septembrī.

Skolas Summerlin atrašanās vieta ir izvietota nomātā 60 000 kvadrātpēdu platībā ar 10 demonstrācijas/mācību virtuvēm. Tajā ietilpst 5 401 kvadrātpēdas liels restorāns, kurā studenti iegūst reālas pieredzes, ne tikai apgūstot 450 kulinārijas tehnikas, kas tiek mācītas mācību programmā.

Summerlin skolā strādā aptuveni 50 mācībspēku un darbinieku. Uzņēmums nevarēja pateikt, cik daudzi bija pavāru instruktori.

Saskaņā ar jaunākajiem datiem, kas iesniegti ASV Izglītības departamentam, 2014. gada beigās Lasvegasas pilsētiņā tika uzņemti 587 studenti. Visā valstī Le Cordon Bleu apmeklē aptuveni 9200 studentu.

Rozenbergers sacīja, ka ir dzirdējis, ka vairāk nekā 90 procenti no Le Cordon Blue studentiem savas izglītības finansēšanai izmanto valdības finansētus studentu kredītus un citu federālo finansējumu.

Tā kā federācijas pārtrauca šos aizdevumus, jūs varat redzēt problēmu, ko tas rada skolām, sacīja Rozenbergers. Daudzi studenti vēlas apgūt kulināriju un pat absolventus, taču, ienākot darbaspēkā, viņi uzskata, ka ir daudz jāstrādā, lai nokļūtu no pavāra sākuma līmeņa līdz šefpavāra līmenim. Le Cordon Bleu ir arī zaudējis daudzas tiesas prāvas no studentiem, jo ​​skolēni tika uzskatīti, ka viņi pametīs skolu kā šefpavārs, nopelnot 60 000 USD plus.

Lai gan UNLV nav kulinārijas programmas - tā 2010. gadā pārtrauca kulinārijas un dažas citas viesmīlības programmas valsts budžeta samazināšanas dēļ -, saskaņā ar Rozenbergeru, CSN kulinārijas programma un citas viesmīlības programmas uzplaukst.

Viņš teica, ka kulinārijas un pārtikas un dzērienu programmas ir divas no vadošajām programmām ASV. Mūsu (CSN) programmas vienmēr ir uzsvērušas kulinārijas/viesmīlības karjeras ceļa stingrību un prasības, un mūsu studentus var atrast dažādās vietējās nozarēs dažādos līmeņos, sākot no pavāriem, pieliekamajiem un maizniekiem, beidzot ar šefpavāriem, ēdienu un dzērienu direktoriem un mīklas šefpavāri. Mūsu studentiem šajā nozarē veicas ļoti labi.

-Lai sazinātos ar Summerlin Area View reportieri Janu Hoganu, rakstiet uz e-pastu jhogan@viewnews.com vai zvaniet pa tālruni 702-387-2949.