Dienvidrietumu velnētās olas (pieklājīgi McCormick & Co.) 
Estragona un kaperu velnētās olas (pieklājīgi McCormick & Co.) 
Buffalo Ranch Deviled Olas (pieklājīgi McCormick & Co.)Lieldienas un olas ir dabiska iederība, ola daudziem kristiešiem kalpo kā atdzimšanas simbols, kas simbolizē Jēzu augšāmcelšanos no miroņiem. No tā izriet, ka Lieldienu olu medības šajā nedēļas nogalē būs bagātas baznīcās, kopienās un mājās visā Nevada dienvidu daļā.
Viena no šīm mājām var būt jūsu, un tādā gadījumā, kad jautrība būs beigusies, jums būs jāizmanto daudz cieti vārītu olu. Mēs domājam, ka tāpēc velna olas ir piemērotas arī Lieldienām.
Pirms ķeramies pie tā, parunāsim par to, kā pagatavot pienācīgi cieti vārītu olu. Tas ir patiešām vienkārši: ielieciet olas pannā un pārklājiet ar aukstu ūdeni, pēc tam lieciet pannu bez vāka uz vidējas uguns. Kad ūdens vārās, pārklājiet pannu un izslēdziet uguni. Ļaujiet olām nostāvēties 10 minūtes, pēc tam noskalojiet tās zem auksta ūdens.
jaunais izdevums ronnie devoe tīrā vērtība
Tāpēc cieti vārītas olas netiek sauktas par cieti vārītām olām; jūs faktiski nevārāt olas. Ja jūs uzstājat to darīt, visticamāk, ap dzeltenumu iegūsiet neizskatīgu (kaut arī nekaitīgu) zaļu oreolu.
Nelietojiet svaigākās olas, kuras varat atrast; ja olas ir bijušas ledusskapī nedēļu vai divas, tās būs daudz vieglāk mizot, tiklīdz tās būs pagatavotas. Un, lai atvieglotu mizošanu, uz plakanas plakanas plaisas uzvāriet olu, apviļājiet to, līdz tas viss ir sprakšķējis, un noskalojiet zem tekoša ūdens, lai noņemtu čaumalas.
Neļaujiet Lieldienu olu medībām pārvērsties par pārtikas patogēnu piedzīvojumu. Pārliecinieties, ka vārītas olas atrodas ledusskapī ne ilgāk kā divas stundas (puse no tā ārkārtīgi karstā laikā). Tāpēc liek tiem mazajiem olu medniekiem kustēties.
Un šeit ir dažas receptes, kā izmantot visas šīs olas.
Dienvidrietumu attīstītās olas
6 cieti vārītas olas, mizotas
¼ glāzes majonēzes
¾ tējkarotes maltas sinepes
¼ tējkarotes garšvielu sāls
¼ tējkarotes čili pulvera
¼ tējkarotes maltas ķimenes
1/8 tējkarotes maltu sarkano piparu
2 ēdamkarotes plāni sagrieztu zaļo sīpolu
Pārgrieziet olas uz pusēm gareniski. Noņemiet dzeltenumus; ievieto nelielā bļodā. Dzeltenumus sasmalciniet ar dakšiņu vai kartupeļu biezeni.
Samaisiet majonēzi, sinepes, garšvielas ar sāli, čili pulveri, ķimenes un maltos sarkanos piparus līdz viendabīgai un krēmīgai konsistencei. Karotes vai pīpju dzeltenumu maisījumu sagriež olu baltuma pusītēs. Apkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
Ledusskapī 1 stundu vai līdz gatavs pasniegšanai.
Padara 12.
- Recepte no McCormick & Co.
AVOKADO CHIPOTLE IZVEIDOTAS OLAS
6 cieti vārītas olas, mizotas
¼ glāze sasmalcināta avokado
1 ēdamkarote laima sulas
1 ēdamkarote majonēzes
½ tējkarotes maltas sinepes
¼ tējkarotes čipotle čili piparu garšvielu
¼ tējkarotes garšvielu sāls
12 marinētas jalapeno piparu šķēles
Pārgrieziet olas uz pusēm gareniski. Noņemiet dzeltenumus; ievieto nelielā bļodā. Dzeltenumus sasmalciniet ar dakšiņu vai kartupeļu biezeni. Samaisiet avokado, laima sulu, majonēzi, sinepes, čipotles čili piparus un garšvielu sāli līdz viendabīgai un krēmīgai konsistencei.
Karotes vai pīpju dzeltenumu maisījumu sagriež olu baltuma pusītēs. Katram virsū liek marinētu jalapeno piparu šķēli.
Ledusskapī 1 stundu vai līdz gatavs pasniegšanai.
Padara 12.
- Recepte no McCormick & Co.
TARAGONA UN KAPERA IZVEIDOTAS OLAS
6 cieti vārītas olas, mizotas
¼ glāzes majonēzes
1 ēdamkarote nosusinātu kaperu, malti
1 tējkarote žāvētas estragonas
¼ tējkarotes maltas sinepes
Pārgrieziet olas uz pusēm gareniski. Noņemiet dzeltenumus; ievieto nelielā bļodā. Dzeltenumus sasmalciniet ar dakšiņu vai kartupeļu biezeni.
Samaisiet majonēzi, kaperus, estragonu un sinepes līdz viendabīgai un krēmīgai konsistencei. Karotes vai pīpju dzeltenumu maisījumu sagriež olu baltuma pusītēs.
Ledusskapī 1 stundu vai līdz gatavs pasniegšanai.
Padara 12.
- Recepte no McCormick & Co.
BUFFALO RANCH IZVEIDOTAS OLAS
6 cieti vārītas olas, mizotas
3 ēdamkarotes rančo mērces
1 ēdamkarote karstas mērces
½ tējkarotes maltas sinepes
½ tējkarotes paprikas
¼ tējkarotes garšvielu sāls
2 ēdamkarotes plāni sagrieztu seleriju
Pārgrieziet olas uz pusēm gareniski. Noņemiet dzeltenumus; ievieto nelielā bļodā. Dzeltenumus sasmalciniet ar dakšiņu vai kartupeļu biezeni.
Samaisiet rančo mērci, karstu mērci, sinepes, papriku un garšvielu sāli līdz viendabīgai un krēmīgai. Karotes vai pīpju dzeltenumu maisījumu sagriež olu baltuma pusītēs. Pa virsu liek selerijas šķēlītes.
Ledusskapī 1 stundu vai līdz gatavs pasniegšanai.
Padara 12.
- Recepte no McCormick & Co.
CREOLE garneļu izstrādātas olas
12 cieti vārītas olas, mizotas
1/3 tase beztauku grieķu jogurta
24 vārītas garneles, kā arī ½ glāze smalki sagrieztu
2 unces 1/3 mazāk tauku krējuma siera
3 ēdamkarotes sautētu sasmalcinātu zaļo papriku
1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
1 zaļš sīpols, sasmalcināts
1 tējkarote Dižonas sinepju
¼ tējkarotes kreolu garšvielu
¼ tējkarotes karstas mērces
1/8 tējkarotes sāls
Pārgrieziet olas uz pusēm gareniski un uzmanīgi noņemiet dzeltenumus. Ar dakšiņu samaisiet dzeltenumus, jogurtu, sasmalcinātas garneles un nākamās astoņas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Karotes dzeltenuma maisījuma ieliek olu baltuma pusītēs. Virsū liek vārītas garneles. Pasniedziet tūlīt vai pārklājiet un atdzesējiet 1 stundu pirms pasniegšanas.
Padara 24.
- recepte no Southern Living
Bārbekjū izstrādātas olas
12 cieti vārītas olas, mizotas
¼ glāzes majonēzes
1/3 tase smalki sagriezta kūpināta cūkgaļa
1 ēdamkarote Dižonas sinepju
¼ tējkarotes sāls
½ tējkarotes piparu
1/8 tējkarotes karstas mērces
Paprika dekorēšanai
Pārgrieziet olas uz pusēm gareniski un uzmanīgi noņemiet dzeltenumus. Dzeltenumus sasmalciniet ar majonēzi. Iemaisa cūkgaļu un nākamās četras sastāvdaļas; labi samaisa.
Karote dzeltenumu maisījumu vienmērīgi sagriež olu baltuma pusītēs. Dekorējiet, ja vēlaties.
Padara 24.
- recepte no Southern Living
VIDĒJĀS IZSTRĀDĀTĀS OLAS
taraji p. Hensona tīrā vērtība 2017
8 lielas mizotas cieti vārītas olas
3 ēdamkarotes majonēzes
1½ tējkarotes Dižonas sinepes
1½ tējkarotes baltā balzamiko etiķa
1½ ēdamkarotes rupji sasmalcinātu kalamata olīvu
1 ½ ēdamkarotes rupji sasmalcinātu kaperu
2 tējkarotes sasmalcinātu plakano lapu pētersīļu
Pārgrieziet olas uz pusēm un ielieciet baltumus uz pasniegšanas šķīvja. Mazā bļodā sajauciet majonēzi, sinepes un etiķi. Majonēzes maisījumā iemaisa dzeltenumus. Viegli sajauciet olīvas un kaperus.
Piepildiet baltumus ar dzeltenumu maisījumu. Apkaisa galotnes ar pētersīļiem.
Padara 16.
- Recepte no saulrieta
IZVĒLĒTAS OLAS AR KŪPĪTU LAŠI UN DIVĀM SINEPTĒM
¼ glāzes svaigu krēmu
1 ēdamkarote Dižonas vai konjaka sinepju
1 ēdamkarote pilngraudu vai sēklu agaves sinepju
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
1 tējkarote citrona sulas
Šķipsniņa kajēnas
¼ tējkarotes saldās paprikas
1 zaļš sīpols, sasmalcināts
2 unces kūpināta laša, smalki sagriezta
Sāls un pipari
6 lielas cieti vārītas olas, nomizotas un gareniski pārgrieztas uz pusēm
1 ēdamkarote smalki sagrieztu svaigu maurloku
Vidējā bļodā samaisiet creme fraiche, sinepes, ķiplokus, citrona sulu, kajēnas, papriku, zaļo sīpolu un kūpinātu lasi. Garšojiet ar sāli un pipariem.
Izgrieziet olu dzeltenumus un ievietojiet bļodā. Dzeltenumus sakuļ ar dakšiņu un iemaisa creme fraiche maisījumā.
Karotes dzeltenumu maisījuma pārklāj olu baltuma pusītēs un pārkaisa ar maurlokiem.
Padara 12.
- Recepte no saulrieta
IZVEIDOTAS OLAS AR BEKONU
2 sloksnes bekona (kopā 1½ unces), rupji sasmalcinātas
6 lielas cieti vārītas olas, mizotas
¼ glāzes skāba krējuma
1 ēdamkarote Dižonas sinepju
Asā mērce
Sāls
Dekorēšanai pētersīļu lapas
8 līdz 10 collu cepšanas pannā uz vidējas un lielas uguns samaisa bekonu, līdz tas ir kraukšķīgs un brūns, apmēram 3 minūtes. Ar rievu karoti pārnesiet bekonu uz dvieļiem, lai notecinātu. Sasmalciniet, kad atdziest. Rezervējiet 1 ēdamkaroti speķa tauku no pannas.
Pārgrieziet olas uz pusēm gareniski. Ielieciet dzeltenumus nelielā bļodā un samaisiet ar dakšiņu, sajaucot rezervētos bekona taukus, skābo krējumu un sinepes. Pievienojiet karstu mērci un sāli pēc garšas.
Sadaliet dzeltenumu maisījumu starp olu baltumiem. Tieši pirms pasniegšanas pārklājiet ar bekonu un pētersīļu lapām.
Padara 12.
- Recepte no saulrieta
HUMMUS IZVEIDOTAS OLAS
6 cieti vārītas olas, mizotas
kurā komandā spēlēja Kriss Kolinsvorts
1/3 tase humusa
2 ēdamkarotes olīveļļas
¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu, kā arī vairāk dekorēšanai
¼ tējkarotes sāls
1½ tējkarotes sagatavotu (nevis krēmīgu) mārrutku
Pārgrieziet olas uz pusēm gareniski. Izgrieziet olu dzeltenumus un ievietojiet tos vidējā bļodā. Pievienojiet humusu, olīveļļu, piparus, sāli un mārrutkus. Samaisiet maisījumu kopā ar dakšiņu.
Karote pildījumu olu baltuma pusītēs, vienmērīgi sadalot. Pārkaisa ar melnajiem pipariem.
Padara 12.
- Recepte no saulrieta
SPINAČU IZVEIDOTAS OLAS
2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
9 unces mazuļu spinātu lapas
2/3 tase majonēzes
1 ēdamkarote plus 1 tējkarote Dižonas sinepju
12 cieti vārītas olas, mizotas un gareniski pārgrieztas uz pusēm, dzeltenumi izņemti un rezervēti
½ tējkarotes rupja sāls
1/8 tējkarotes svaigi maltu piparu
24 zariņi svaigu ķirši vai timiānu, dekorēšanai
Sildiet 1 ēdamkaroti eļļas lielā sautētā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet spinātus un vāriet, laiku pa laikam apmetot, līdz vīst un sāk izskatīties sausi, apmēram 5 minūtes. Pārvietojiet spinātus uz papīra dvieļiem un izspiediet lieko šķidrumu.
Ievietojiet spinātus un majonēzi virtuves kombainā un samaisiet līdz ļoti gludai. Izlejiet caur smalku sietu un izmetiet cietās vielas. Tīrā virtuves kombaina bļodā pulsa spinātu maisījumu, sinepes, dzeltenumus un atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet sāli un piparus un samaisiet pulsu.
Pārnes maisījumu uz lielu cauruļu maisiņu, kas aprīkots ar ½ collu zvaigznes galu un caurules pildījumu katrā olu baltuma pusē. Alternatīvi, ar karoti pildiet baltumus. Dekorējiet katru ar nelielu ķiršu vai timiāna zariņu un nekavējoties pasniedziet.
Padara 24.
- Recepte no Martas Stjuartes Living
VECĀ LĪDZE IZSTRĀDĀTAS OLAS
6 lielas cieti vārītas olas, mizotas
2 ēdamkarotes majonēzes
½ smalki sagriezta selerijas kātiņa (1/3 tase), kā arī 12 lapas pasniegšanai
1 tējkarote Old Bay garšvielu
½ tējkarotes pikantu brūnu sinepju
2 līdz 3 ēdamkarotes piena
Malti pipari
Katru olu gareniski sagriež uz pusēm. Noņemiet dzeltenumus ar karoti un ievietojiet mazā traukā.
Dzeltenumus sasmalciniet ar dakšiņu. Pievienojiet majonēzi, selerijas, Old Bay un sinepes un samaisiet gludā pastā. Maisot, pakāpeniski pievieno pienu, līdz dzeltenuma maisījumam ir krēmveida konsistence. Garšojiet maisījumu ar pipariem. Ar karoti piepildiet katru olu baltuma pusi ar apmēram 1 ēdamkaroti dzeltenuma maisījuma. Pirms pasniegšanas katru pārklājiet ar selerijas lapu.
Padara 12.
- Recepte no Martas Stjuartes Living
